ためしてガッテン「幸せ！チョコレートの超ヘルシー＆美味ワザ」
結構面白い番組。
発酵食品
健康に良い。
温度管理が全て。
２８度まで下げて３１度に上げると、結晶＝宝石ができる。
素人がやるときは、
チョコを溶かして。空気を入れないでまぜて、チョコの粒を入れる。細かいほど良い、多いほど良い。結晶が出来たと同様の？、効果が得られる。
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