.★★☆, ベルギーチョコレート,

 

 

 

ベルギーチョコレート

• ベルギー

• ベルギーといえば何と言ってもベルギービール。ベルギーワッフル、ベルギーチョコレート。とはいってみたが、他は何があるんだろう。ベルギー料理って？。北部フランス料理に近いと説明されても分かりようがありません。

• ベルギーチョコレートは中に色々入れるのと高品位のカカオを利用するのが特徴らしい。

• ベルギーチョコレート

• プラリネ(PRALINE)

• Guylian Shells

• この模様は有名だ。ベルギーが最初のデザインとは知らなかった。

• 驚いた。ギリアンはロッテのオンラインショップで購入できる。値段も全然安い。ライセンス生産だろうか。日本人の好みのテイストに修正されているかもしれない。

• http://lotte-shop.jp/shop/contents1/guylian.aspx
• ところが残念。期間限定のサービスかもしれない。
• 他には、ゴディバ（GODIVA）、レオニダス(Leonidas）など。

 

 

 

※

.★★☆, 1983, ROICE, ROICE', 「日本」, ロイズ,

ROICE'/ロイズ

• Roice'
• ロイズコンフェクト
• https://www.royce.com/
• 1983年、サッポロにて創業。

• 生チョコレート[オーレ]定番商品。通販が可能なら冬の間に買うべし。

.★★☆, Akutagawa Confectionary, 「日本」, 芥川製菓,

Akutagawa Confectionary/芥川製菓

• Akutagawa Confectionary
• 芥川製菓
• http://www.akutagawaseika.co.jp/
• スペシャルミルクチョコレート
• ロアピエールチョコレート

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.★★☆, 1948, GINZA Cozy Corner, 「日本」, 銀座コージーコーナー,

GINZA Cozy Corner
/銀座コージーコーナー

• GINZA Cozy Corner
• 銀座コージーコーナー
• 1948創業

※

.★★☆, 1934, MONBANA, 「フランス」, モンバナ,

MONBANA/モンバナ

• MONBANA
• モンバナ
• http://www.monbana.com/

-

• 1934年創業
• 良質のココア・チョコレートを作り続ける老舗のチョコレートメーカー。
• フランス
• フランスのカフェ・ホテル・高級食材店でも人気
• トリフはボリューム的にも美味しそうだ。容器もいい。
• タブレットもトンカチの入ったこいつは楽しそうだ。一緒にかち割って食べるって素敵かも。

※

.★★☆, 1976, Galler, 「ベルギー」, ガレー,

Galler/ガレー

• Galler
• ガレー
• http://www.galler.co.jp/
• ベルギー
• 1976年創業
• ベルギー王室御用達
• あまりスペシャリティを感じない。でもベルギーチョコはやはり美味しい。自分でしっかり味わいたい向きに良さそう。地味に美味しいから、大人向けかな。

.★★☆, 1979, Pascal Caffet, 「フランス」, パスカルカフェ,

Pascal Caffet/パスカルカフェ

• Pascal Caffet
• パスカルカフェ
• http://www.pascal-caffet.com/
• パスカルカフェ（Pascal Caffet）    M.O.F.パティシエ、2008年フランストップショコラティエ賞受賞
• あまり高級感は伝わってこないが程ほど美味しいかもしれない。口に出来るチャンスはないだろうな。
• １９７９年創業。父親のベルナルド・カフェが創業。

※

.★★☆, patisserie Sadaharu AOKI paris, 「日本」, パティスリー・サダハル・アオキ・パリ,

patisserie Sadaharu AOKI paris
/パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

• patisserie Sadaharu AOKI paris
• パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
• http://www.sadaharuaoki.com/
• http://www.sadaharuaoki.jp/
• ルレ・デセール会員パティシエ青木定治
• 〒143-0015 東京都大田区大森西2-2-4 田中ビル
• 色使いは面白いが、チョコ自身のアピールが薄まって感じるというか、食べないで、飾りたくなるね。今なら写真を撮ってから食べ始めるか。

 

.★★☆, Pierre Marcolini, 「ベルギー」, ピエール・マルコリーニ,

Pierre Marcolini/ピエール・マルコリーニ

• Pierre Marcolini
• ピエール・マルコリーニ
• ベルギー
• ショコラティエ。パティシエ、グラシエ（アイスクリーム職人）、コンフィズール（ジャムや砂糖漬け菓子職人）
• 日本の販売店が変なホームページの創り方をしているから混乱する。日本進出の手伝いをした会社などは如何でもいいのだ。ホームページに載せるのは構わないがそんなものはおまけ程度だろう。社長が馬鹿なんだ。

1. 社名：株式会社THE CREAM OF THE CROP AND COMPANY
2. 代表取締役：田島 雄志
3. 設立年月日：平成14年8月5日
4. http://www.pierremarcolini.jp/　←全く無意味なホームページかも。トップページの設計自身が間違っている。放置している社長は駄目経営者ではないかな。表玄関も裏玄関も分からないのでは全くどうしようもないね。

• 世界一受けたい授業というテレビ番組に本人が顔を出していた。なかなか感じのよい人だ。ファンも多いだろう。品質に関する姿勢も明確だ。生チョコ入りは２，３日、タブレットは半年。冷蔵庫に仕舞うときは紙で包むとか。保存の温度はなんと10度～15度とか。
• 変なパートナーと組むと実力も発揮できないで撤退することになりかねない。
• 商品のページは魅力的だ。どれか買ってみたいと思うけど、トップページのつくりが全体の品位を下げてしまった。見せ掛けだけで、裏方は相当いい加減な管理かもしれないと思うと手を出しにくい。贈り物にするのは怖いね。取り合えず、評価は下げておくことにしよう。
• ベルギーで買えば一流（★★★）だろうが。

※

• 本命チョコ人気No1！人気の理由は赤いハートのボンボンショコラ。大切な人へ真っ直ぐに想いを伝えてくれるチョコレートです。
• ピエール・マルコリーニ（Pierre Marcolini）
  ベルギー出身。ショコラティエとしてだけではなく、パティシエ、グラシエ（アイスクリーム職人）、コンフィズール（ジャムや砂糖漬け菓子職人）の4つの ディプロマを持つ。クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー95年リヨン大会でベルギー代表の一員として参加して優勝。
   

.★★☆, 1862, LADUREE, 「フランス」, ラデュレ,

  

LADUREE/ラデュレ

• LADUREE
• ラデュレ
• http://www.laduree.jp/
• 1862年パリ8区ロワイヤル通りに創業
• 「サロン・ド・テ」 パティスリーとカフェを融合。 
• 代表商品は「マカロン」。バレンタインデー商品もチョコレートはやってないけど意外性の勝利ということもあるかな。

.★★☆, 2002, LE CHOCOLATIER TAKAGI, 「日本」, ルショコラティエタカギ,

LE CHOCOLATIER TAKAGI

/ルショコラティエタカギ

• LE CHOCOLATIER TAKAGI
• ルショコラティエタカギ
• http://www.lplctakagi.jp/
• 高木康政オーナーシェフは、1992年「ガストロノミックアルパジョン」優勝(日本人最年少記録)、1993年 シャルルプルースト3位入賞、1998年 世界芸術菓子杯 モナコ大会日本代表として出場特別杯受賞 
• 創業2002

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.★★☆, 1786, DEMEL, 「オーストリア」, デメル,

 

DEMEL/デメル

• DEMEL
• デメル
• http://www.demel.co.jp/
• 1786年創業。
• 1799年オーストリア皇室御用達に。オーストリア皇帝としてヨーロッパに君臨したハプスブルク家の紋章をブランドマークとしている。 
• この会社は日本でぼろ儲けをしているのではないか。店舗（委託販売？）も半端じゃない。どこででも買うことが出来る。これだけあちこちにあるとなれば希少価値はないね。もう一つ何か必要だな。
• デメル・ジャパン株式会社（代表取締役社長/大住佑介） も馬鹿だね。会社概要は通販のルールで記載は必須だが、こういうポジションに記載する必要はない。ブランドをしっかり語ること必要であり十分である。こういう構成を見るとうんざりする。委託先のデザイナーのセンスが最悪なのかもしれない。他にも似たようなページがあるから。

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