- ピエール・エルメ(PIERRE HERME PARIS) ルレ・デセール副会長。「スイーツ界のピカソ」とも称されている。2007年5月フランス最高勲章のレジオン･ドヌール勲章シュヴァリエ受賞
- 直営店？は青山にある。販売店は有名デパートで手広い。通販でもいいが、青山まで足を運んだ方が楽しめそうだ。
- スイーツ界のピカソって何人居るようだ。センスは抜群。どれも美味しそうだ。
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