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.★★★, 2002, Oriol Balaguer, 「スペイン」, オリオール・バラゲ,




  • オリオール・バラゲ氏(1971年、スペイン・カタルーニャ生まれ)は、世界一予約の取れない店といわれるスペインの有名店「エル・ブジ」(2012~13年一時閉店予定)のデザートシェフを経て2002年に独立し、デザート界のピカソとも言われる
  • ホームページの作りはここもイライラさせられる。趣味的な前時代的な古い感覚だ。


  • これは見たとおりまさに芸術。

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