モンセラート

•  モンセラート

あまり聞かない名前。有名なの？。

バレンタイン限定なんて言われるとつい買ってしまいそうだ。

オーガニックを売りにしているようだが、何かもう一つ伝説が入ってこないとパンチがたりない。


 ※

https://www.atpress.ne.jp/news/198446

すべてオーガニック、すべてギルトフリー　 モンセラートから“あなた想い”のバレンタイン限定チョコレート

2019.11.14 10:30

薬糧開発株式会社

オーガニック食品や健康補助食品を扱う薬糧開発株式会社(本社：神奈川県横浜市、代表取締役：河野 孝明)が運営するオーガニックチョコレートブランド『モンセラート』(ベルギー産)は、全商品が有機JAS及びEUのオーガニック認証を取得いたしました。ギルトフリー素材を使用し、美味しくて、トキメキを詰めた、大切なあなたの想いを紡ぐチョコレートを販売致します。



あなた想いのチョコレート・モンセラート


“あなた想い”の追求から生まれた、素材選び

オーガニック・ヴィーガン・ラクトースフリー・低GI


モンセラートは美味しくて、ギルトフリー。そして、トキメキを詰めた、大切なあなたに贈るチョコレートブランドです。ショコラティエのウィリー・デスメット自身が、息子のアレルギーをきっかけに食品添加物の危険性を実感。すべてのチョコレートに人工着色料・人工保存料などの添加物は一切使いません。さらに、低GI食品であるココナッツシュガーやラクトースフリー(乳糖不使用)など、体に負担のかからない優しい素材を使用し、常に大切な誰かへの想いに応えたいという信念をもっています。美味しいはもちろんの事、どなたでも楽しんで頂けるチョコレート作りに挑戦し続けています。


また、環境への配慮としてオーガニックはもちろんの事、ヴィーガン対応(動物性不使用)やパッケージにはFSC認証取得紙を使用、カカオ生産者や環境・動物にも優しいUTZという団体にも加入し、“あなた想い”の素材選びに妥協しないチョコレートブランドです。



＜モンセラート＞

“あなた想い”をテーマにした3つのシリーズ


●プール・モン・シェール　ダークボンボン2粒入　　　　￥675(税込)

●プール・モン・シェール　スイートボンボン2粒入　　　￥675(税込)

●プール・モン・シェール　ストロベリーロッシェ3粒入　￥972(税込)

【手紙を渡すように、大切なメッセージや感謝を込めて贈るシリーズ】

https://www.atpress.ne.jp/releases/198446/img_198446_5.jpg

手紙や小包、マルシェ袋をイメージした3種のパッケージに、ダークボンボン2粒、スイートボンボン2粒、新作のストロベリーロッシェ3粒を詰めたシリーズです。


●ブーケコフレ　4個入　 ￥1,350(税込)

　　　　　　　　6個入　 ￥1,998(税込)

　　　　　　　　8個入　 ￥2,646(税込)

　　　　　　　　12個入　￥3,888(税込)

　　　　　　　　15個入　￥4,860(税込)

【花言葉と共に、様々な想いの瞬間を紡ぐシリーズ】

https://www.atpress.ne.jp/releases/198446/img_198446_6.jpg

体に優しいチョコレートを体現した、ガナッシュ・プラリネ・キャラメルをバラエティー豊かに楽しめる、プレゼントにおススメのコフレシリーズです。


●ブーケコフレ　コクリコ　6個入　￥1,998(税込)

【ベルギーの伝統と、新しい素材の組み合わせを楽しむALLプラリネのコフレ】

https://www.atpress.ne.jp/releases/198446/img_198446_7.jpg

自家焙煎にこだわった香ばしいヘーゼルナッツと、スパイスや塩、フルーツなどの様々な素材との組み合わせが楽しめる、プラリネを存分に堪能できる一箱。



＜雑貨のようにココロが喜ぶデザイン＞

まるでアポセカリーに並んでいるかのような優しさと、コフレの名称にもなっている花々を散りばめた、かわいらしいデザイン。クラフト感のある心地よい手触りのパッケージには、FSC認証取得紙やバイオマス素材(サトウキビ由来)を一部使用し、環境にも優しく仕上げました。

https://www.atpress.ne.jp/releases/198446/img_198446_4.jpg



＜ショコラティエの紹介＞

ウィリー・デスメット　Willy Desmet

1960年ベルギー・フランダース地方に生まれる。1910年から続く祖父のベーカリー事業に影響を受け、1986年ベルギーのアンゼゲムに「MONTSERRAT」開業。

当初は伝統的なチョコレートを作っていたが、子供のアレルギーをきっかけにオーガニックやシュガーフリー等、素材への新たな挑戦に挑み続けている。

日本では2018年に初登場し、バレンタイン時期限定での販売を行う。



●出店情報

西武池袋本店／そごう横浜／そごう千葉／＜初＞伊勢丹新宿店／

＜初＞新宿高島屋／＜初＞銀座三越／＜初＞渋谷スクランブルスクエア　計7店舗

(各百貨店バレンタイン催事にて出店。販売時期は各百貨店会期に準ずる)


●ホームページ

http://www.montserrat.jp (12月初旬公開)



＜会社概要＞

●名称　　　：薬糧開発株式会社

●住所　　　：神奈川県横浜市西区みなとみらい二丁目3番5号

　　　　　　　クイーンズタワーC-19階

●代表取締役：河野 孝明

●事業内容　：健康補助食品の企画・開発・販売、オーガニック食品関連、

　　　　　　　レストラン運営など


※

自分ブランド「smart magic chocolate」

自分が選ぶチョコレートブランド：

｜ smart magic chocolate

• チョコレート
• ブランドとは？

そもそもブランドとは何かは定義めいたことがあちこちに紹介されている。日常会話でも使われる言葉だが、改めて考えてみるとなかなか面白い。

商品の識別のために使われる概念。

チョコレートの場合は？

1. 材料～産地、品種
2. 製法
3. メーカー～製法者（ショコラティエ）
4. デザイン～レシピ
5. 販売店
6. 商品名
7. ・・・

※



・自分の好みを確認するのは自分の仕事。


-

自分が次に食べてみたいチョコレートを識別する（より分けておく）ことに尽きるかな。

• シチュエーション～オケージョン
• 識別指標・ブランド
• 理由・気持ち

識別は選択と非選択。それぞれ理由がある。

すると、そのような識別に対して何らかの「識別票」が必要になる。困ったね。

• smart magic chocolate

うん。これでいい。

自分なりのチョコを楽しむ作法を整理するだけのことだ。

※

ためしてガッテン「幸せ！チョコレートの超ヘルシー＆美味ワザ」

ためしてガッテン「幸せ！チョコレートの超ヘルシー＆美味ワザ」

結構面白い番組。

発酵食品

健康に良い。

温度管理が全て。

２８度まで下げて３１度に上げると、結晶＝宝石ができる。

素人がやるときは、

チョコを溶かして。空気を入れないでまぜて、チョコの粒を入れる。細かいほど良い、多いほど良い。結晶が出来たと同様の？、効果が得られる。

バレンタイン 毎日更新 ⋅ 2015年3月4日

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バレンタイン 毎日更新 ⋅ 2015年2月24日

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グルメのチョコレート 毎日更新 ⋅ 2015年2月23日

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